第三方检测机构
检测报告
  • 您的检测问题
  • 您的称呼
  • 您的联系方式*
  • 上传图片
    上传
在线提问
来源:食品检测 | 作者:博恩德检测 | 发布时间: 2021-09-26 | 671 次浏览 | 分享到:

      民以食为天,食品安全关乎大家生命财产安全,各部门对食品安全问题尤为重视。我们经常会在各大信息媒体看到食品安全问题的相关报道,那么食品安全具体是评价哪些指标呢?如何定义为“不安全”呢?今天博恩德食品检测机构,就为大家解读一下,主要有6个指标。

    1、食品安全质量检测指标-过氧化值

 

    过氧化值主要反映油是否被氧化和变质。当油被氧化时,过氧化值将逐渐增加。虽然它通常不会对人体健康造成损害,但在严重的情况下可能会引起胃部不适和腹泻等症状。过量过氧化值的原因可能是产品油变质,或者在储存过程中产品的环境条件不适当地控制,导致油的酸败;也可能是原料中的脂肪已被氧化,原料未妥善储存,并且不采取有效的抗氧化措施。使最终产品油氧化。此外,缺乏植物油精炼也可能导致食用油,油及其产品的不可接受的过氧化值。

 

    2、食品安全质量检测指标-酸值

 

    酸值(价格)主要反映食品中油的酸败程度。不合格酸价(价格)的主要原因是:原料采购不严格,如过量食用植物油,炒货,坚果和坚果制品,会加速油脂的酸败;生产过程不符合标准,如植物油精炼到位或不精制;储存条件不当,特别是在夏季,由于气候环境影响较大,容易导致食物中脂肪的氧化和酸败。长期摄入油脂酸败产生的醛酮会对健康产生一定的影响。然而,通常,消费者可以在使用期间清楚地区分它们的气味并避免进食。

 

    3、食品质量检测指标-电导率

 

    电导率是水纯度的指标。这种产品不合格指标的可能原因是:生产过程中出现问题,过程控制松懈,反渗透膜长期未更换,清洁设备不到位。

 

    4、食品质量检测指标-挥发性盐基氮

 

    挥发性盐基氮是动物食品腐败的指标。挥发性盐基氮含量越高,氨基酸损伤越大,营养价值越大。过量的挥发性盐基氮表明生产的原料可能不新鲜;也可能是在固化过程中不正确地控制肉制品的卫生条件,并且细菌被污染,导致超过标准。

 

    5、食品质量检测指标-酒精


    酒精也称为酒精,是指20°C时100 ml葡萄酒中的乙醇(酒精)毫升数。酒精是酒精产品的重要物理和化学指标。不符合标准的内容主要影响产品的质量。不合格的酒精可能是由于个别企业的生产过程严格控制或生产技术水平低,不能有效控制酒精含量;也可能是个别企业故意标记高酒精以降低成本,从而增加销售价格并欺骗消费者。不排除制造商的检查设备未被准确测量,并且检查结果偏离。

 

    6、食品质量检测指标-氨基酸态氮

 

    氨基酸态氮是酱油的特征质量指标之一。氨基酸态氮含量越高,酱油的质量越好,鲜味越强。氨基酸态氮不合格,主要影响产品的风味。氨基酸氮含量不符合标准,可能是产品的生产过程不符合标准要求,并且未达到发酵所需的时间。它也可能是产品配方缺陷的问题。厂家为了降低生产过程中的成本,可能还会故意掺假造成的。


食品检测机构

本文链接:https://www.boendejc.com/news/366.html



  • 问:金属材料热传导系数是什么?

    答:导热系数是指在稳定传热条件下,1m厚的材料,两侧表面的温差为1度(K,℃),在一定时间内,通过1平方米面积传递的热量,单位为瓦/米·度 (W/(m·K),此处为K可用℃代替)。
    导热系数是建筑材料最重要的热湿物性参数之一,与建筑......

  • 问:成都有对个人检测药品的第三方机构吗?

    答:博恩德可以进行药品检测,且对个人进行检测,检测范围包括中药、西药、特类药品等,检测项目包括:有效性检测、有效成分检测等等,出具检测报告。

  • 问:大连橡胶制品检测机构

    答:大连市橡胶制品检测机构是博恩德检测,在大连市中山区,可检测范围包含所有橡胶制品,检测项目包含压缩强度溶胀度 垂直 平燃烧 滚筒磨耗
    断裂伸长率 回弹性 热空气老化 耐液体 灰分 盐雾试验 人工气候老化 ......

  • 问:济南有水平衡测试公司吗?

    答:博恩德可以进行水平衡测试,在济南可开展业务。水平衡测试意义在于,通过水平衡测试能够全面了解用水单位管网状况,各部位(单元)用水现状,画出水平衡图,依据测定的水量数据,找出水量平衡关系和合理用水程度,采取相应的措施,挖掘用水潜力,......

  • 问:国家耐火材料检验中心有几家

    答:具有国家批复资质的检测机构都可以进行耐火材料的检测,比如博恩德检测,出具的报告是全国通用的,各审查单位认可。耐火材料一般进行耐火等级的检测。

  • 问:九大类危险品分类

    答:第1类,爆炸品;第2类,压缩气体和液化气体;第3类,易燃液体;第4类,易燃固体、自燃物品和遇湿易燃物品;第5类,氧化剂和有机过氧化物;第6类,毒害品和感染性物品;第7类,放射性物品;第8类,腐蚀品;第9类:杂项

  • 问:上海市燃气检测公司

    答:博恩德是上海市燃气检测公司,进行燃气气质检测、安全检测、燃气管道检测等,出具检测报告。详询18300251396

  • 问:福禄克计量学院介绍

    答:福禄克仪器仪表公司在中国改革开放的初期1978年就进入了中国。首先在北京建立了维修站,随后就成立了办事处。目前福禄克公司在北京、上海、广州、成都、西安都设有办事处,在沈阳、大连、武汉、南京、济南、乌鲁木齐、重庆和深圳设有联络处,......

  • 问:reach检测公司

    答:可进行reach检测的公司有很多,一般为综合性的第三方检测公司或者是专门进行reach检测的公司。博恩德作为一家综合性的检测机构,可进行reach检测,2021年最新标准纯金属材质测试59项,非金属材质测试219项,

  • 问:紫外线火焰检测器如何检测?

    答:紫外线火焰检测器用于燃气、燃油工业燃烧器、工业窑炉的火焰监测,该火焰监测器只对产生的紫外线敏感,对灯光和炉膛高温辐射无反应,抗干扰性强。对其检测主要检测抗干扰性、电磁兼容性、响应时间、光谱范围、可靠性检测等。博恩德可对紫外线火焰......